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レシピ

100g レシピ「ずんだソースDEポークソテー」を公開

豚ロース肉に塩こしょうをふり、脂と身の間の筋切りを3か所ほどする。 解凍してさやから出した枝豆は、薄皮を剥いてフードプロセッサーやすり鉢でペースト状にする。 （道具が無い場合は、保存袋に入れ口をしっかり閉じ空気を抜き麺棒を転がし押しつぶす） しっかり潰れたら、砂糖と味噌とマヨネーズを入れさらによく混ぜる。固さを見ながら水を足す。 （硬さの目安はお好みで） 薄く油をしいたフライパンで豚ロース肉を両面しっかりと焼き付ける。しっかりと火が通ったら皿に盛り付ける。 ずんだソースを添えて出来上がり。

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