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100g レシピ「あんかけとんかつ」を公開

豚ロース肉焼肉用は塩胡椒をしておく。 小鍋に片栗粉以外の〇を入れ、沸騰したら火を弱め、分量外の水、大1で水溶き片栗粉を作り小鍋にしっかり粘度が出るまで火を入れソース餡を作る。 下準備した豚ロース焼肉用に小麦粉や溶き卵、パン粉の順につけていく。 フライパンに揚げ油を入れ、180度に熱し揚げていく。 しっかりと中心まで火を通す。油をよく切っておく。 どんぶりにご飯をよそい、キャベツ、カツを盛り付け、最後にソース餡をかけて出来上がり。

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