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100g レシピ「じゃじゃ麵」を公開

フライパンにゴマ油をしき、ニンニクしょうがを香りが出るまで炒める。香りが出たら玉ねぎを入れさらに炒める。 玉ねぎがしんなりしたら豚挽き肉を加えさらによく炒める。ひき肉に火が通ったらシイタケの戻し汁をいれ◉を入れ 弱火でペースト状になるまで加熱する。ペースト状になったら、すり黒ゴマ、ゴマ油を入れ肉みその完成。 冷凍麺を表示の通りに茹でる。ゆで汁をチータンタンで使うので取っておく。 麺を器によそい、きゅうりを盛りつけ最後に肉みそを盛りつけ出来上がり。 ※食べ終わった器に、長ネギ、肉みそ、玉子を入れ沸騰させたうどんの茹で汁をいれて、チータンタンの出来上がり。 　肉みその量はお好みで調整してください。

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