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100g レシピ「芋の子汁」を公開

里芋は洗って包丁で皮を剥き、大きめに切って水につけておく。 鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。 長ネギは斜め切り、しめじ、舞茸は裂いておく。豆腐は2㎝角に切っておく。 鍋に水を入れ鶏がらスープの素、酒と里芋と鶏もも肉を入れ、火が通ったら 里芋が柔らかくなったら、しめじ、舞茸、ごぼうを入れる。 ひと煮立ちしたら豆腐、ネギ、こんにゃくを入れ、塩で味を整えて出来上がり。 器によそい、薬味のねぎをお好みで。大人には七味もおすすめです

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